采购人和投标人可以不出席开标现场吗？

答：可以不参加。开标工作可以由采购代理机构主持；投标人未参加开标的，视同认可开标结果。

法律依据：

《政府采购货物和服务招标投标管理办法》（财政部令第87号）第四十条 开标由采购人或者采购代理机构主持，邀请投标人参加。

第四十二条 投标人未参加开标的，视同认可开标结果。

开标时，投标人的朋友一定可以陪同投标人参加开标吗？

答：投标人的朋友可以陪同，采购人或采购代理机构无权阻拦。

法律依据：

《财政部关于促进政府采购公平竞争优化营商环境的通知》（财库〔2019〕38号）规定，推进开标活动对外公开，在保证正常开标秩序的前提下，允许除投标人及其代表之外的其他人员观摩开标活动。

投标人代表未参加开标，可以否决其投标文件吗？

答：投标人可以不参加开标，未派代表参加开标，其投标文件不应被否决。

法律依据：

《政府采购货物和服务招标投标管理办法》（财政部令第87号）第四十二条 第三款投标人未参加开标的，视同认可开标结果。