招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内。依据《工程建设项目施工招标投标办法》第六十二条第一款，招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。合同的标的、价款、质量、履行期限等主要条款应当与招标文件和中标人的投标文件的内容一致。招标人和中标人不得再行订立背离合同实质性内容的其它协议。

招标投标工作实践中，合同的签订实质性条款不能背离，否则将承担法律责任。订立书面合同时应当注意以几点：

1、招标人与中标人招标文件和中标人的投标文件订立合同的，或者招标人、中标人订立背离合同实质性内容的协议的，责令改正；可以处中标金额千分之五以上千分之十以下的罚款。

2、中标人不履行与招标人订立的合同的，履约保证金不予退还，给招标人造成的损失超过履约保证金数额的，还应当对超过部分予以赔偿；没有提交履约保证金的，应当对招标人的损失承担赔偿责任。

3、中标人不按照与招标人订立的合同履行义务，情节严重的，取消其二年至五年内参加依法必须进行招标的项目的投标资格并予以公告，直至由工商行政管理机关吊销营业执照。

4、中标人不得转让或变相转让中标项目。中标项目的转让，是指中标人将中标项目倒手转让他人，使他人成为该中标项目实际上的完成者。中标项目的转让在实践中具有很大的危害性，使招标投标有名无实，对工程质量造成严重影响。从合同法律关系上讲，中标项目的转让属于擅自变更合同主体的违约行为。

综上所述，对于分公司投标总公司不能去签订合同，投标中标的公司都应该由该公司签订合同，否则如果是总公司签订的合同就会发生合同主体的变更，那么在一定程度上就有转让中标项目的意义，在法律上是不允许的。